2

Во Франции растет спрос на пиво

Вино во Франции продолжает терять позиции в рейтинге популярности спиртных напитков.

В то же время, после нескольких лет снижения спроса на пиво, с 2015 года в стране отмечается рост популярности пенного напитка.

В прошлом году французы выпили 20,6 млн. гл. пива, то есть в среднем по 30 литров на каждого жителя. Это обеспечило годовой прирост потребления в 3,2%.

Франция находится лишь на 24 месте в Европе среди стран – любителей пенного напитка. Но часть населения явно прикладывает немалые усилия к тому, чтобы улучшить эту статистику. Причем немалый вклад вносят женщины, которым новые марки пива явно приходятся по вкусу.

Исследование, проведенное Объединением французских пивоваров, показало, что процент женщин, которые никогда не пьют пива, сократился с 63% в 2014 году до 59% в 2015-м. 

Многие пивные компании не скрывают, что при выпуске новых сортов подстраиваются именно под женский вкус – сдабривая пенный напиток фруктово-ягодными добавками и душистыми пряностями.

В то же время меняется и стиль потребления пенного напитка.

Если раньше за ним отправлялись в пивные бары, рестораны и кафе, то теперь все чаще французы предпочитают наслаждаться хмельным напитком дома. Так, продажа пива через торговые сети выросла на 5% при одновременном снижении на 1% его реализации в HoReCa.

Французские пивовары явно не собираются почивать на лаврах и прилагают немалые усилия к расширению и разнообразию ассортимента, повышению качества. На подъеме сейчас находятся мелкие производители – из французской Бретани, с востока страны, из Фландрии.

Согласно статистике ассоциации The Brewers of Europe количество пивоваренных предприятий во Франции увеличилось с 322 в 2009 году до 633 в 2014-м.

По этому показателю страна занимает в Европе третье место. Совместными усилиями французскими пивоварнями выпускается порядка 2 тысяч различных марок пива.

Евгения Потоцкая

Евгения Потоцкая