0

В Великобритании появилась своя «безглютеновая» пивоварня

Пивовары всего мира вступают в ряды производителей продуктов питания и напитков без глютена. Первая в Великобритании пивоварня Bellfield, которая при производстве не использует клейковину, предлагает всем желающим вложить деньги в развитие их многообещающего бизнеса.

В сотрудничестве с независимыми экспертами пивоварня разрабатывает новые сорта пива, не содержащие белок глютен. При производстве пенного напитка Bellfield избегает таких культур, как пшеница, ячмень и рожь, заменяя их сорго, рисом или фруктами. Безглютеновое пиво поступит в продажу уже осенью 2015 года.

Соучредитель Bellfield Гарет Ховеллс считает, что пивоварне необходимы инвестиции, которые помогут поставить безглютеновое пиво на массовое производство. Руководство Bellfield намерено всеми силами помочь людям с целиакией не отказываться от любимых продуктов.

По материалам glutenlife.ru

Валерия Вершилова