1

В Великобритании пиво становится все слабее

Великобритания известна своими дебоширами и любовью к пиву. Но после двух десятилетий употребления крепкого лагера, люди стали отдавать предпочтение более слабому пиву. Некоторые пивовары за последние пять лет запустили не одну серию безалкогольного пива, включая новую линейку 2,8% пива. Даже флагманские бренды становятся слабее.

Экспортная продукция Carlsberg, Stella Artois, Budweiser, Beck и Cobra в Великобритании содержит в себе все меньший и меньший процент алкоголя, понижая его от 5% до 4,8%. Сдвиг невелик, и пивовары надеются, что потребители его не заметят, но именно он позволит сэкономить деньги в то время, когда ингредиенты подорожают.

Налог на пиво, который отчисляется производителями, составляет большую часть его стоимости. Из типичных ? 3 ($ 4.75), что посетитель паба платит за пинту, около ? 1 идет на уплату налога, что гораздо выше, чем в других странах Европы. В отличие от вина, сидр и пиво облагаются налогом по скользящей шкале в зависимости от его крепости. Так, в 2012 году в Австрии акциз на пиво составляетил €5,20 на каждый градус в гл (на 5% ставка равняется €26,00), в Бельгии – €4,256 (на 5% ставка составляет €21,28125), а в Германии акциз на пиво совсем не велик – €1,96 на каждый градус в гл (на 5% ставка равняется €9,83754). Украине тоже следовало бы перенять подобный опыт, ведь акциз, на самом деле, – это не просто способ залатать бюджетные дыры, это эффективный инструмент, который может быть направлен на стимулирование перехода потребителей от крепких к слабоалкогольных напитков.

пиво в Англии

Пиво в Англии

На данный момент шотландский парламент рассматривает законопроект об установлении минимальной цены на литр алкоголя. И поскольку правительство намерено повысить стоимость крепких напитков, было бы неплохо привить британцам любовь к слабоалкогольному пиву.

Пиво, содержащее менее 2,8% алкоголя, по объему составляет менее 1% от продаж напитка в 2010 году, но розничные торговцы уверены, что это перспективная ниша: с января компания Tesco уже выпустила 11 видов слабоалкогольного и безалкогольного пива. Такое пиво помогло значительно сократить налоговый долг, перейдя на более слабые сорта с октября 2011 года.

Эти изменения, по мнению пивоваров, позволят улучшить здоровье людей и экономику: в Англии визиты людей, страдающих алкоголизмом, обходятся Национальной службе здравоохранения более чем 3 млрд фунтов стерлингов в год. Однако небольшого сдвига вперед будет недостаточно для того , чтобы сократить привычку британцев выпивать.

Вопрос заключается в том, что уменьшение крепости пива также уменьшает его привлекательность. Пивовары в Великобритании уже потеряли не один десяток клиентов. Несмотря на то, что пиво до сих пор остается любимым народным напитком, его доля на рынке сократилась, по данным Института исследования алкоголя, с 76% всего выпитого алкоголя в 1956 году до 37% в настоящее время Большую часть этого времени общее потребление алкоголя на душу населения увеличивается. Но эта тенденция изменилась в 2004 году.

Мини-пивоварни и другие мелкие производители пива уже набирают силу, догоняя крупные бренды. Пит Браун, пивной критик, считает, что экономия на содержание алкоголя в пиве, делает его «все более и более мягким».

Валерия Вершилова

  • Сергей

    У нас тоже сейчас много безалкогольного пива. Лично я считаю, что это уже не то.