1

В Чехии каждую неделю открываются новые малые пивоварни

По подсчетам чешских специалистов, в стране каждую неделю открывается хотя бы одна малая пивоварня из тех, что производит не более 100 тыс. декалитров в год.

Однако у большинства из них объем производства составляет около 10 тыс. декалитров ежегодно, и суммарно их доля на общем чешском пивоваренном рынке – не более 1%.

Как передает портал CzNews.info, это в основном пивоварни при ресторанах и барах. Несмотря на малые объемы производства, таким предприятиям точно так же необходимо получать разрешение на строительство, ряд документов от санитарно-гигиенической службы.

Тем не менее, в Чехии малое пивоварение планируется развивать и поощрять открытие новых предприятий.

Источник: profibeer.ru

Валерия Вершилова