В Бельгии к праздникам сварили десятки сортов рождественского пива

ПИВО

В Бельгии к празднику Рождества Христова, который католическая Европа отмечает 25 декабря, традиционно сварили десятки сортов пива крепостью не менее 8 градусов.

Дегустировать «рождественское» пиво знатоки советуют с орехами и шоколадом. Желательно — у открытого очага. 

Бельгийское «зимнее» пиво славится своими необычными названиями. В нынешнем году любителям пенистого напитка предложено, в частности, отведать «Рождественского фантома», «Зимнего волка», «Мягкие пороки», «Заиндевелые Арденны».

В Украине рождественское пиво «Львівське Різдвяне» лимитированной серией выпустила Львовская пивоварня (Карлсберг Украина).

В Бельгии, где сегодня производят свыше одной тысячи сортов пива, традиция варить пенистый напиток специально к Рождеству восходит к XIX веку.

А вот уходящий год преподнес бельгийским пивоварам «ложку дегтя»: они уступили позиции на международном конкурсе «Брюссельский пивной вызов» (Brussels Beer Challenge) пивоварам из США, которые получили около двух десятков золотых медалей против 11 у хозяев.

США и Бельгия представили на ноябрьский конкурс по 250 сортов пива, а всего жюри в составе 75 международных экспертов продегустировало вслепую 1,1 тысячи сортов из около 30 стран.

Украинским пивоварам же участие в конкурсе Brussels Beer Challenge впервые принесло международное признание. Так, пиво от Львовской пивоварни Театр пива “Правда” — Від Сяну до Дону” завоевало бронзу в категории ”Русский Имперский Стаут”.

Бельгийцы гордятся своим пивом, как французы вином. Многие сорта бельгийского пива эксперты ежегодно признают лучшими в мире.

В Бельгии помимо традиционных «пильсов» — легкого светлого пива — пользуется спросом широкий ассортимент продукции, сваренной в аббатствах, а также монахами-траппистами, сорта уникального пива «гез», которое сбраживается на открытом воздухе. Бельгийцы также любят и различные сорта фруктового пива, в первую очередь знаменитый «крик» (вишневое) и пиво-шампанское.

Примечательно, что каждый сорт бельгийского марочного пива имеет фирменный бокал.

 

 

Анастасия Слобода