0

Три простых правила узнать, действительно ли чист пивной бокал (и видеопособие для барменов)

Kak uznat chistotu pivnogo bokalaУважаемое пиво начинается со своего, фирменного бокала. Подбирая его форму, пивовар стремится подчеркнуть уникальность, присущую именно его напитку. Аромат, красоту пены, ее стойкость, цвет напитка или его «питкость».

Но не только форма или материал, из которого сделан бокал, имеют значение, чтобы пиво раскрыло все таинства, заложенные в него мастером-пивоваром.

Однако, каким бы не был изысканным бокал, все может испортить заурядный бармен, который не относится так трепетно к своему напитку, как производитель. Оставшийся запах тарани или средства для мытья посуды не оставят и толики самого тонкого аромата, заложенного в пиво. И наслаждение от напитка будет окончательно испорчено.

 

Читайте также: Самые креативные бокалы для пива

 

Есть простые визуальные приемы, которые подскажут любителю пива, хорошо ли был вымыт бокал, в котором ему подали хмельное.

Во-первых, если пузырьки прилипают к стенкам бокала, а не двигаются ровным потоком от донышка.

Второй признак распознается по пене. У доброго пива она компактная, мелкозернистая и довольно длительное время держится. Но если такое же пиво налить в плохо вымытый бокал, то шапка исчезает довольно быстро.

И третий лайфхак проявляется в опустошенном бокале. Если на стенках сосуда образовались кружевные кольца от пивной пены, то можно смело благодарить бармена за правильно вымытое стекло. Ну, а если бокал девственно чист, то в заведении явно не научились достойно ухаживать за посудой для пива.

 

Читайте также: Как правильно наливать пиво в бокал

 

Для пивных пуристов, возводящих в ранг религии наслаждение идеально незапятнанным напитком можно порекомендовать провести своеобразный тест на чистоту бокала, который выполняется заранее.

Вначале, необходимо тщательно намочить стекло, а затем посыпать его солью вокруг. Если стекло чистое, то соль должна прилипать к стеклу равномерно. Хотя нужно признать, что такой ритуал не очень практичен в повседневной жизни.

Видео, представленное в статье, подскажет бармену, как нужно правильно мыть пивные бокалы. Съемки сделаны экспертами американской пивоваренной компанией MillerCoors, чтобы бармен знал, как удалить частицы моющих средств или масла, если они остались на бокале и тем самым не влияли на аромат или вкус пива.

 

 

Как ранее писал BeerComments, пивоваренная компания MillerCoors занимает второе место после Anheuser-Busch в рейтинге крупнейших пивоварен США 2016 года.

Автор: независимый эксперт рынка алкогольных напитков

Игорь Товкач

По материалам иностранных СМИ

Игорь Товкач

Игорь Товкач

Независимый эксперт рынка алкогольных напитков