В то время, как в Украине пиво оставили вне закона, число пивоварен в Евросоюзе с 2008 г. удвоилось, превысив цифру 6,5 тыс.
Архивы метки: пивоварни
По данным Brewers Association, в США на сегодня более 3400 пивоварен – максимум с 1873 года, и это число просто ошеломляет. Тем не менее, около 1400 из них – это рестораны-пивоварни, которые не поставляют свою продукцию в другие заведения или магазины. Еще около 1900 – это микропивоварни, вынужденные конкурировать с компаниями, которые, по данным Beer Marketer’s Insights, в 2014 году контролировали 90% пивного рынка.
Андрей Садовый считает, что вступившие в силу нововведения по налогообложению маленьких пивоварен нужно пересмотреть. А продажу пива и алкоэнергетиков в МАФах в виду доступности этих напитков для детей стоит запретить.
1 июля пиво уравняли в правах с крепкими алкогольными напитками, из-за чего многим предпринимателям придётся закрыть свой бизнес.
Домашнее пивоварение имеет давние традиции. В XIII-XIV веке в Германии начали варить пива из хмеля и солода. До этого времени в пиво хмель не добавляли. На сегодняшний момент домашнее пивоварение – это хобби многих людей по всему миру. И количество любителей этого процесса все растет.
Австралийцы в народном сознании считаются нацией, которую сложно представить удаленной от холодного пива. Но хотя они и пьют 82 литра на душу населения в год, что примерно так же, как и в других развитых странах, жажда австралийцев к янтарному нектару едва ли возрастает с каждым годом.
1 июня этого года в России вступает в силу новый Федеративный Закон, согласно которому пиво станет таким же алкогольным напитком, как и водка. В ответ на это в День Пивовара, который в России отмечают 9 июня, пройдет общенациональная акция “открытые пивоварни”.
Пиво, ориентированное на массовый рынок, имеет вкус мыльной воды, настаивают снобы. Люди в развитых странах не потребляют его в больших количествах. Объем продаж в 2010 году снизился на 1,5% в Америке и 2,3% в Западной Европе, говорит Nomura, японский банк.
Использование передовых технологий – один из способов завоевать значительную долю рынка. Другим способом является следование лучшим традициям. Некоторые компании успешно совмещают и то, и другое.
Чешская пивоваренная компания Plzensky Prazdroj в октябре этого года будет праздновать 169 лет марки Pilsner Urquell .
В Праге, на родине всемирно известного пива Staropramen, открылся музей истории пивоварения. В честь этого знаменательного события организаторы пригласили журналистов со всего мира – в том числе и из Украины, – рассказав и показав, с чего начиналась история знаменитого пива.