0

Пиво в Азии

Что пьют в Японии? Какое пиво популярно в Китае и откуда оно появилось? Не так давно, в 19 веке, в один прекрасный день немецкие купцы вошли в гавань Tsing Tao в Китайском море. Что первым делом должен сделать немец, как только ступит на чужую землю? Совершенно верно – выпить пива. Если его нет –  в обязательном порядке основать пивоварню, чем купцы и занялись. Напиток так и назвали Tsing Tao.

Китайское  Азиатское пиво Tsingtao

Китайское пиво Tsingtao

Пиво под таким названием существует и до сих пор. Более того, оно считается лидером по потреблению и производству во всей Азии. Кроме Tsing Tao в Китае существует еще большое количество сортов пива, таких как Hungan, Bandao, Kidao и другие. Производятся они местными пивоварнями. Разновидность сортов просто удивляет, здесь вы встретите любой сорт от сладкого до напоминающего эль.  К слову сказать, среди всех стран Азии Китай занимает третье место по производству и потреблению пива. Достаточно просто вспомнить известную марку Snow, которую китайцы разделили с холдингом SABMiller. Это самый известный и продаваемый пивной бренд в мире.

Конкуренция между Японией и Китаем

Несмотря на все свои старания, у Китая появился конкурент, который все больше и больше набирает обороты. Это Япония, страна, где пивная индустрия была долгое время недоступной и изолированной от остального мира.

Первая пивоварня в Японии была основана в 1876 году. Sapporo, неизвестная за пределами своего континента, на Азиатском рынке считалась одной из самых влиятельных. Но и она вынуждена бороться с конкурентами, которых не так уж и мало. Пивной бизнес в Японии все больше развивается, таким образом в стране лидируют шесть больших групп, что имеют в своем расположении около 40 фабрик: Саппоро, Асахи, Хоккайдо, Орион и Сантори.

Японцы известны своей любовью к инновациям и новым технологиям, что не могло не отразиться на процессе пивоварения. Владельцы компании Саппоро применили специальную операцию по фильтрации пива через керамические микрофильтры. И результат на лицо –  напиток приобрел легкий и необычный вкус.

японское пиво

Sapporo beer - одно из наиболее популярных видов пива в Азии

Разновидность сортов в Японии ничем не уступает своим богатством китайским. Здесь можно попробовать зимнее пиво с богатым вкусом, хмельное темное,  Black Beer и прочее.

Производство пива в Азии

Но хватит о золотых и серебряных призерах, поговорим о лидере по производству пива в Азии. Это Вьетнам, дамы и господа. Только за 2009 год производство этой «пивной» страны увеличилось на 24%.  Популярны здесь такие марки как «Ханой», «Хейникен», «Сайгон», «333» и «Тигр». Ханойская и Сайгонская пивные компании представляют силу и мощь вьетнамского пивного промысла, они владеют половиной рынка.

Вторую половину распределили между собой Хатайская пивная фабрика, Халида и Вьетнамская пивная компания. Кроме всего прочего, понемногу вливаются и иностранные компании. Так, Carlsberg уже с 1993 года хорошо работает со своими вьетнамскими сотрудниками. Помимо Carlsberg, на рынке Вьетнама успешно работают и такие международные компании, как Heineken, Anheuser-Busch InBev и Asahi Breweries Ltd.

Так, мало по малу, азиатский рынок пива выходит на новый уровень: ежегодно объемы производства увеличиваются на 5%. Если так будет и дальше, то, по прогнозам экспертов,  доля Азии в мировых продажах пива к 2015 году составит 38%, в то время как западноевропейский рынок пива окажется инертным.

вьетнамское пиво

Популярный пивной бренд азии Tiger

 

Елена Дорошина

Елена Дорошина