Пиво Guinness – 14 интересных исторических фактов (видео)

Пиво в мире ПИВО

GuinnessПиво Guinness популярно во всем мире. В День Святого Патрика выпивают более 13 миллионов пинт пива Guinness.

Кто бы мог подумать, что этому бренду пенистого напитка исполнилось уже 258 лет.

Но, не смотря на это, существует ряд устоявшихся заблуждений и неизвестных историй относительно этого пива. 

 

Цвет Guinness в действительности не черный, а красный

 

Посмотрите сквозь  призму бокала пива Guinness на источник света. Вы убедитесь, что кажущийся черным, напиток на самом деле имеет глубокий рубиново-красный цвет. Компания-производитель приписывает этот феномен частично результату обжаривания солодового ячменя во время пивоварения.

 

Если Вы обладатель шикарных усов, то теряете много пива Ginness, когда пьете

 

Согласно исследованию, проведенному в Великобритании в 2000 году, обладатели усов, активно пьющие Ginness, ежегодно оставляют на волосах под носом около 162 719 пинт пива.

 

Читайте также: Ирландские депутаты в 2016 году выпили рекордное количество Guinness

 

А каждый усач платит за свое увлечение приблизительно 4,58 фунтов стерлингов в год.

 

Идеальный налив пива Guinness занимает две минуты

 

По словам Марка Макговерна, бывшего менеджера бренда Guinness в Дублине, официальный шестиступенчатый процесс для идеального наполнения пинты Guinness занимает «119 с половиной секунд».

А далее, важно позволить пинте, заполненной на три четверти напитком, дать несколько минут отдохнуть. За это время пузырьки азота поднимаются в верхнюю часть бокала и формируют фирменную бархатистую шапку из пены.

 

 

А все ли правильно пьют пиво Guinness?

 

Как существует рекомендованный способ наполнить пинту Guinness, так же есть и правильный способ его пить. 

 

Читайте также: Как правильно пить пиво?

 

По словам Макговерна, во время употребления этого пива необходимо держать локоть параллельно к столу («пьющие Guinness – в этом уверены»). Так что держите локоть вверх, пока не выпьете пену (самую первую и самую горькую часть пива) и не почувствуете сладкий, прожаренный вкус тела напитка.

 

Маленький белый шар в  банке Guinness имеет свое название и вполне важную цель

 

Маленький белый шар в банке Guinness Маленькие белые шарики, которые звенят в алюминиевых банках Guinness, называются «виджетами» (запатентованы компанией в 1969 году). Они наполнены азотом, чтобы пиво не отличалось от Guinness из крана в пабе. 

Когда открывается кольцо в банке, то изменение давления в «виджетах» сосуда приводит к тому, что напиток насыщается азотом и формируется фирменная пена в бокале.

Поэтому пиво в банке предпочтительнее, чем в бутылке. 

 

«Виджет» более популярен, чем Интернет

 

По крайней мере, так считают пиволюбы Guinness в Великобритании. 

В 1991 году «виджет» Guinness был награжден премией Ее Величества за Достижение в области технологий «Победитель Интернета» и признан британцами как «лучшее изобретение в стране за предыдущие 40 лет».

 

Книга мировых рекордов Guinness была придумана как сборник аргументов для решения споров в пабах

 

В один из ноябрьских дней 1951 года сэр Хью Бивер, бывший управляющий директор Guinness, находился со своими друзьями в пабе. Он стал свидетелем спора о том, какая из птиц в Европе является самой быстрой. Когда в справочниках не нашли ответ, то Бивер решил, что мир любителей пива отчаянно нуждается в однотомном издании, в котором быстро и в наиболее полном объеме можно было бы урегулировать любой спор в пабе. 

 

Читайте также: Музей пива Guinness в Дублине признан главной достопримечательностью Европы

 

И три года спустя вышла первым тиражом в одну тысячу экземпляров Книга рекордов Гиннесса. С тех пор выросла популярность книги рекордов и сейчас она публикуется на 23 языках, в 100 странах мира.

 

Завод Guinness подписал договор об аренде пивоварни в Дублине на 9000 лет

 

Guinness_beerВ 1759 году Артур Гиннесс начал производить пиво на неработающей пивоварне Сент-Джеймс-Гейт. Собственнику, видимо, объект понравился на столько, что через несколько месяцев Артур Гиннесс подписал договор аренды на 9 000 лет. Стоимость аренды составляла 45 фунтов в год.

Нужно отметить, что решение владельца было невероятно дальновидным, что не оградило собственников в дальнейшем от споров после расширения пивоварни и скупки дополнительных земель под новые мощности.

 

Guinness изначально продвигался как продукт для здоровья

 

Интересные_факты_о_GuinnessПервая в истории национальная печатная реклама Guinness позиционировала стаут как «ценный восстановительный напиток после гриппа и других болезней» и призывала врачей обращать внимание пациентов, что это пиво хорошо восстанавливает кровопотери и лечит бессонницу.

 

Читайте также: 10 медицинских причин предпочесть пиво другим видам алкоголя

 

Рекламный слоган звучал так: «Guinness — хорош для вас».

 

Производители даже передавали свое пиво донорам, сдающим кровь

 

Продвигая миф о том, что Guinness также является источником железа (это не так, на самом деле), пивоварня передавала бесплатно бутылки своей продукции донорам крови во всей Ирландии. 

В 2010 году материнская компания-собственник бренда Guinness — Diageo прекратила эту традицию, как и маркетинговые проекты по привязке этого пива к лечебным препаратам.

 

Пиво Guinness – низкокалорийное

 

В 12-унцевой банке Guinness содержится около 126 калорий — всего на 16 больше, чем у пива Bud Light. Причина состоит в том, что Guinness имеет умеренное содержание алкоголя — всего 4,2% (так что можно не отказывать себе в двух-трех пинтах пива, выпитых в течение нескольких часов в пабе).

 

Guinness пока не веган)

 

Как и многие пивоваренные заводы, Guinness использует рыбий клей (isinglass) — фильтр-реагент, изготовленный из рыбных пузырей. Этот фильтр помогает удалить частички дрожжей из пивных чанов. 

 

Читайте также: Органическое пиво: вкусно и полезно

 

Но, веганы, примите во внимание, компания в настоящее время находится в процессе установки бессвинцовых систем в St. James’s Gate, а Guinness сваренный в Австралии — уже вегетарианский.

 

Гиннесс помог сделать Ирландию тем, чем она является в настоящее время

 

Артур ГиннессАртур Гиннесс был таким же выдающимся предпринимателем, как и знаменитым филантропом.

По словам Стивена Мэнсфилда, автора книги «Поиск Бога и Guinness»,  Артур «вкладывался в создание первых воскресных школ в Ирландии. Он раздавал огромные деньги бедным, входил в Попечительный совет больницы для нуждающихся и всегда критиковал материальные излишества своего собственного социального класса. Он был почти единственным представителем армии реформ».

Некоторые даже говорят, что Гиннесс спас Ирландию во время Второй мировой войны.

 

По своим качествам Guinness, сваренный в Ирландии, пожалуй, самый вкусный в мире

 

Исследование 71 бара в 14 странах, проведенное Институтом пищевых технологий показало, что пинта сваренного на равнине Emerald Isle пива действительно делает вкус Guinness лучшим.

 

Читайте также: КРЕАТИВНЫЕ БОКАЛЫ GUINNESS: ПИВНЫЕ СНАРУЖИ, КОКТЕЙЛЬНЫЕ ВНУТРИ

 

Вероятно, это связано с особой свежестью воздуха (все партии Guinness, продающиеся в Ирландии, Великобритании и Северной Америке сварены в Дублине). Сказывается на качестве также особый контроль качества «pub-to-pub», которую наладили специалисты компании (бары за пределами Ирландии, возможно, используют более низкий уровень карбонизации пива в своих кранах). 

Как ранее сообщал BeerComments, в Украину пиво Guinness поставляет компания Сarlsberg Ukraine в рамках эксклюзивного соглашения с компанией Diageo. 

Автор: независимый эксперт рынка алкогольных напитков

Игорь Товкач

Игорь Товкач

Игорь Товкач

Независимый эксперт рынка алкогольных напитков