0

ЛУЧШИЕ СОРТА ХМЕЛЯ 2016 ГОДА

Brewers Association (Ассоциация пивоваров) подвела итоги ежегодного Hop Survey – опроса пивоваров о том, какие сорта хмеля они используют чаще всего.

Восьмой год подряд в топе остаются Cascade и Centennial, занимающие первое и второе место соответственно, сообщает Profibeer.

С другой стороны, потеряли свои позиции фавориты предыдущих лет: Willamette и CTZ. Willamette еще в прошлом году покинул топ-10, а CTZ, который восемь лет назад в топе занимал четвертое место, теперь стал десятым.

 

Читайте также: ТОП – 25 ЛУЧШИХ СОРТОВ КРАФТОВОГО ПИВА 2016 ГОДА (ЧАСТЬ I)

 

Улучшают свои позиции новички Citra и Mosaic, занявшие пятое и седьмое место соответственно. Citra вошел в топ в 2012-2013 годах, а Mosaic – лишь в этом году (эксперты в прошлом году предсказывали этот взлет популярности).

 

Читайте также: Дефицит хмеля может привести к росту цен на крафтовое пиво

 

Оптимизм пивоварам внушает то, что активно растет площадь хмельников (за последний год в США прибавилось 3,2 тыс. га), и близится к завершению срок действия патентов на некоторые популярные сорта (например, патент на Simcoe истекает в 2019 году, на Amarillo – в 2020-м). А значит, в следующем десятилетии они станут более доступными.

 

Читайте также: ТОП – 25 ЛУЧШИХ СОРТОВ КРАФТОВОГО ПИВА 2016 ГОДА (ЧАСТЬ II)

 

ТОП-10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ СОРТОВ ХМЕЛЯ – 2016:

  1. Cascade
  2. Centennial
  3. Chinook
  4. Simcoe
  5. Citra  (первая пятерка сохранила прошлогодние позиции)
  6. Amarillo (минус одна позиция)
  7. Mosaic (впервые в топе)
  8. Crystal
  9. Hall Mitt (минус три позиции)
  10. CTZ

Виктор Бойчук