0

Форма пивной кружки влияет на скорость потребления пива

Если владельцы пабов будут отдавать преимущество кружкам неправильной формы, тогда клиенты будут выпивать свое пиво быстрей и заказывать еще и еще.

Английские ученые из Бристольского Университета установили зависимость между объемом поглощения пива и формой кружки. Оказывается, если кружка неправильной формы, то пиво в ней заканчивается быстрее, чем в простой прямой таре. По результатам эксперимента, в котором брали участие 159 человек, выпивая 0,3 л пива, средние показатели составили 7 вместо 11 минут.

Ученые попытались объяснить этот факт, выдвинув гипотезу о том, что зрительно в кружке неправильной формы практически невозможно оценить уровень остатка пива. Следовательно, любителю пива сложнее держать ситуацию под контролем, и пиво, таким образом, заканчивается быстрее, чем в случае, когда человек четко видит, сколько пива уже выпито и сколько еще осталось.

В ходе эксперимента был выявлен еще один интересный факт: скорость поглощения безалкогольных напитков является примерно одинаковой как из кружек правильной, так и неправильной формы. Доктор Анджела Эттвуд, которая руководила данным исследованием, объясняет этот факт следующим образом: в случае с безалкогольными напитками люди не пытаются себя ограничивать и не контролируют, сколько еще осталось в их бокале.

Валерия Вершилова