Форма пивного бокала влияет на скорость потребления пива

Пиво Интересное Культура потребления

Необычные бокалы для пиваЕсли владельцы пабов будут отдавать преимущество бокалам необычной формы, тогда гости будут выпивать свое пиво быстрее и заказывать еще и еще.

Этот факт доказали английские ученые из Бристольского Университета, установив зависимость между объемом поглощения пива и формой бокала для пенного.

 

Оказывается, если кружка не совсем обычной формы, то пиво в ней заканчивается быстрее, чем в более привычной таре

 

По результатам эксперимента, в котором брали участие 159 человек, выпивая 0,3 л пива, средние показатели составили 7 минут вместо 11-ти.

Ученые попытались объяснить этот факт, выдвинув гипотезу о том, что зрительно в бокале непривычной формы практически невозможно оценить уровень остатка пива.

Следовательно, любителю пива сложнее держать ситуацию под контролем, и пиво, таким образом, заканчивается быстрее, чем в случае, когда человек четко видит, сколько пива уже выпито и сколько еще осталось.

 

Читайте также: Бокалы для пива или алкогольных напитков могут быть токсичными

 

В ходе эксперимента был выявлен еще один интересный факт: скорость поглощения безалкогольных напитков является примерно одинаковой как из кружек правильной, так и неправильной формы

 

Доктор Анджела Эттвуд, которая руководила данным исследованием, объясняет  это обстоятельство следующим образом: в случае с безалкогольными напитками люди не пытаются себя ограничивать и не контролируют, сколько еще осталось в их бокале.

Как ранее писал BeerComments, для гостей баров, которые хотят наслаждаться не только классическим Guinness, а пробовать что-то новое, бренд предложил коктейли на основе пива, выпустив для этого специальные бокалы — классические снаружи, и в то же время коктейльные внутри.

Валерия Вершилова