0

Carlsberg и Tuborg: короли датского пивоварения

История пивоварения в Дании началась в 1400 году, когда при датском королевском дворе появилась первая в стране пивоварня. Сегодня датское пивоварение неразрывно ассоциируется с такими королями пивного рынка, как Carlsberg и Tuborg.
Должно быть не всем известно, что сегодня эти две, казалось бы, конкурирующие компании являют собой единое целое. Слияние, а точнее, поглощение Carlsberg пивоваренной компании Tuborg произошло в 1970 году, после чего в Дании образовалась единая пивная корпорация Brasseries Reuniers. Причем пивные бренды сохранили за собой определенную долю самостоятельности и по сей день в ряде вопросов конкурируют между собой.
Первые предпосылки к сотрудничеству появились еще в 1903 году, когда пивные короли Дании заключили между собой «соглашение о разделении доходов и поставок», что означало одинаковую долю на пивном рынке Дании и финансирование новых заводов, оборудования и модернизации. Это было сделано с целью экономии сил на конкурентную борьбу, которая не приносила желаемых результатов ни одной, ни другой стороне.
Сегодня компания Brasseries Reuniers занимает около 80% пивного рынка Дании, являясь, по сути, монополистом. Более того, компания экспортирует свою продукцию более чем в 130 стран мира, в большинстве из которых имеет свои филиалы и держит под контролем часть местных пивных брендов.

Компания Carlsberg

Музей компании Carlsberg

Музей компании Carlsberg

Компания была основана в 1847 году датским предпринимателем Якобом Кристианом Якобсеном и названа в честь его сына Карла и холма, расположенного недалеко от завода. Якобсен настолько увлекся пивоварением, что поехал в Германию изучать эту науку, и привез оттуда невероятное количество технических новинок и свежих идей. Впоследствии сын разделил страсть отца к пивоварению, и они объединили свои усилия для развития завода.
В работе Якоб руководствовался принципом постоянного совершенствования качества напитка, стремился к развитию искусства пивоварения. Исходя из этих принципов, в 1875 году Якобсен открыл при заводе исследовательскую лабораторию. Это стало поворотным событием для завода: двумя годами позже Эмиль Кристиан Хансен разработал в этой самой лаборатории метод получения чистой культуры дрожжей, сделав неоценимый вклад в мировое пивоварение.
5 апреля 2011 года в компании стартовал ребрендинг, который охватил все коммуникации бренда: от обновления визуального облика, упаковки и рекламной политики до внедрения инновационных разработок в производство. Почитая традиции, маркетологи оставили неизменным логотип Carlsberg, однако обновили его начертания на пивной бутылке – рельефная надпись и новая форма бутылки теперь полностью соответствуют современным направлениям.

Carlsberg и Tuborg  датское пивоварения

Carlsberg и Tuborg: короли датского пивоварения

Новая рекламная кампания была нацелена на современное молодое поколение, что было ярко выражено в слогане «That calls for a Carlsberg». Таким образом, представители компании призывают потребителей к совершению чего-то важного, требующего проявления характера и внутренней силы, за что можно порадовать себя порцией Carlsberg.
Целью ребрендинга было увеличение объемов продаж, а также явление миру нового видения миссии компании и укрепления позиции Carlsberg на мировом рынке пива.
Сегодня Carlsberg Group является одной из крупнейших пивоваренных групп в мире и владеет широким портфелем брендов пива и других напитков. В Carlsberg Group по всему миру работает 43 000 человек, а продукция компании продается более чем в 150 странах.
На данный момент портфель Carlsberg насчитывает более 500 как широко известных международных брендов Carlsberg, Tuborg, «Балтика», Kronenbourg 1664, так и сильных местных брендов – «Львовское» (Украина), «Арсенальное» (Россия), «Дербес» (Казахстан), «Аливария» (Беларусь) и «Сарбаст» (Узбекистан). В 2009 году компаниями Группы было продано более 135 млн гкл пива, т.е. около 40 млрд бутылок.
В Украине компания Carlsberg представлена Carlsberg Ukraine. Стратегия компании основывается на принципах открытого и прозрачного ведения бизнеса. В Carlsberg Ukraine существует Политика деловой этики, которой должны придерживаться все сотрудники. Философия маркетинга компании заключается в слогане «Наслаждение с умеренностью», что говорит об ответственности компании перед потребителями. В рамках программы корпоративной социальной ответственности Carlsberg работает в 6-ти направлениях: экология, деловая этика, трудовые права и права человека, маркетинговые коммуникации, охрана здоровья и техника безопасности и обязательства перед общественностью. Компания внедрила ряд проектов, направленных на снижение влияния производства на окружающую среду, а также в 2011 году предприятием было вторично использовано более 400 млн стеклянных бутылок, что позволило существенно сократить количество твердых бытовых отходов.

Интересные факты:

Водородный показатель pH был изобретен в лаборатории Carlsberg Серенем Серенсеном. В 1906 году доктор Серенсен предложил простую и в то же время универсальную шкалу кислотности среды, которая впоследствии стала применяться не только в пивоварении.
Символ Копенгагена — бронзовую скульптуру Русалочки Андерсена – подарил датской столице в 1913 году Карл Якобсен. Водная красавица была создана по заказу Якобсена Эвардом Эриксеном.

датское пиво

Символ Копенгагена — бронзовая скульптура Русалочки Андерсена

Логотип Carlsberg не менялся с 1904 года. Его автором выступил известный на то время дизайнер Торвальд Биндесбелль.

датское пиво

Логотип Carlsberg не менялся с 1904 года

Символом Carlsberg в свое время выступала свастика. В то время было модно увлекаться символизмом, и Якобсен маркировал свою продукцию свастиками. Однако после того как этот символ стал использоваться нацистами, Carlsberg был вынужден отказаться от него. Сегодня свастика сохранилась лишь на знаменитых Слонах Carlsberg.

Carlsberg и Tuborg  датское пивоварения

датское пиво

Компания Tuborg

История этого всемирно известного датского пива началась в 1873 году, когда Карлом Фредериком Тьетгеном был построен новый пивоваренный завод в Копенгагене. Свое имя пиво получило от средневекового замка Туборг.
В первый же год успех пильзнера Tuborg превзошел все ожидания. И дело было не толь в восхитительном вкусе и аромате пива, но и в том, что напиток разливали в бутылки, чего до этого момента в Дании никогда не делали – ранее пиво продавали исключительно в бочках и на разлив. Это было революционное решение, и уже в 1880 году компания начала выпуск легендарного бутылочного пива Tuborg Green. До этого на заводе выпускался особый сорт пива под названием «Королевский бриг».
Изначально пивоварней производился светлый легкий лагер, предназначенный только для датского рынка. Для производства использовались особые пивные дрожжи, рецептура которых по сей день старательно оберегается фирмой. Они придают пиву неповторимый вкус и аромат, а также долго неспадающую пену.
После поглощения в 1970 году Tuborg компанией Carlsberg, пиво вошло в портфель брендов Carlsberg и до сих пор остается одним из самых популярных и продаваемых напитков концерна. На сегодняшний день Tuborg выпускается по лицензии в 25 странах и продается более чем в 100 странах по всему земному шару. Компания имеет отделения в Канаде, Великобритании, на Кипре, в Китае, Испании, Ирландии, Италии, Малайзии, Малави, Швеции и Португалии.
Пиво Tuborg является одной из самых быстрорастущих марок во всем мире и остается ведущим пивом премиум-класса в России и Восточной Европе.
Интересные факты:
Пиво Tuborg было первым лицензионным западным брендом, произведенным в России.
Tuborg Green — единственный продукт в мире, которому более ста лет назад был установлен памятник. Гигантская бутылка Tuborg, в высоту достигающая 26 метров, сейчас стоит на территории завода. И это еще не все: в бутылке таится секрет – гидравлический лифт, который поднимает публику на головокружительную высоту, давая возможность насладиться великолепным видом Копенгагена.

датское пиво

Tuborg Green — единственный продукт в мире, которому более ста лет назад был установлен памятник. Гигантская бутылка Tuborg, в высоту достигающая 26 метров, сейчас стоит на территории завода

На этикетке пива Tuborg изображена корона, принадлежащая нынешней королеве Дании. На это датчане шутливо говорят: «Кроме королевы Маргарет, у нас есть еще и король — Tuborg».

этикетке пива Tuborg

На этикетке пива Tuborg изображена корона, принадлежащая нынешней королеве Дании

Пивные короли Дании Carlsberg и Tuborg подарили стране не только известные на весь мир пивные бренды, но и множество технологических разработок и открытий. Сегодня, основанное Якобом Якобсеном Карлсбергское общество, не просто проводит масштабные исследования в лаборатории Carlsberg, но и субсидирует научные исследования в области философии, естествознания, общественных наук и антропологии в самых разнообразных формах.

Андрей Васильев